いかすみ汁
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新鮮なイカの墨をかつおだしベースのスープに入れ、塩または味噌で味を調える。 具としてイカの身を入れる。 |
鶏飯
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ご飯の上に細かく裂いた鶏肉や錦糸玉子、ネギ などをのせてだし汁をかけて食べる。 |
パパイヤ漬け
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青パパイヤは薄切りにしてして 醤油・砂糖などで味付けしたたれに漬けて作る。 しゃきしゃきとした食感が楽しめる漬物です。 |
ヤギ汁
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かつおだしベースのスープにヤギ肉・大根・ネギなどを入れて作る。味付けは塩または味噌でととのえます。 |
あぶらそうめん
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茹でたそうめんを油で炒め、だし・醤油などで味つけをする。あらかじめ炒めておいた豚肉やにんじん・ｽﾊﾟﾑ・にんにくの葉などをあえて作る。 |
